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社坡腐竹 > 腐竹的做法大全 > 芹菜炒腐竹的做法

芹菜炒腐竹怎麽做好吃?

文章導讀:



腐竹用冷水泡軟,瀝幹水分;紅椒切圈
芹菜摘去老葉,撕去老筋,清洗幹淨瀝幹水分
熱油鍋,放芹菜爆炒至變色
加入腐竹爆炒2分鍾
加入紅椒圈,翻炒幾下,放鹽、放雞精適量,翻炒均勻就可以啦
很清淡的一個炒菜上桌啦
小貼士

1:芹菜葉子也很有營養,所以隻要把老葉摘去就可以,嫩葉用來一起炒; 
2:整個過程都用大火來炒,中間不要放水; 
3:如果喜歡芹菜爽脆的朋友可以先炒腐竹,再放芹菜。我這種做法隻要是照顧家裏的小朋友,硬的東西他很拒絕。我把芹菜炒的時間略長,既可以把它炒得不那麽硬,而且芹菜的那種香味(孩子口中的異味)就沒那麽濃。
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