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社坡腐竹 > 腐竹的做法大全 > 醬牛肉拌腐竹西蘭花的做法

醬牛肉拌腐竹西蘭花怎麽做好吃?

文章導讀:



“一個西蘭花分成兩次吃,每次不同的做法,不同的味道,是一種新的嚐試。這道菜昨晚想的時候是沒有腐竹的,今天早上突然想到之前買的腐竹,所以又加了進去,還別說,味道真不錯呢! 一道菜包括了動物蛋白(牛肉)、植物蛋白(腐竹)和維生素(西蘭花),可謂營養均衡啊,O(∩_∩)O!” 食材明細 西蘭花 半顆 腐竹 兩條 牛肉 適量 蒜蓉 適量 醬料 適量 醬油 適量 鹽 適量 調和油 適量 水澱粉 適量 醬香 口味 拌 工藝 十分鍾 耗時 普通 難度 醬牛肉拌腐竹西蘭花的做法步驟 醬牛肉拌腐竹西蘭花的做法步驟:1 1牛肉提前解凍,切成絲,蒜頭切成蒜蓉,醬料一小袋(買牛肉的時候配的,聞味道很似沙茶醬)。 醬牛肉拌腐竹西蘭花的做法步驟:2 2腐竹折成均勻小段,用水泡發。 醬牛肉拌腐竹西蘭花的做法步驟:3 3西蘭花掰成小朵,根部分開,切成小片。 醬牛肉拌腐竹西蘭花的做法步驟:4 4鍋裏燒開水,水裏加入一勺鹽和適量調和油,加入西蘭花焯一下,大概1分鍾出鍋。 醬牛肉拌腐竹西蘭花的做法步驟:5 5繼續往開水裏加入腐竹煮一下,撈出。 醬牛肉拌腐竹西蘭花的做法步驟:6 6鍋裏熱油,加入牛肉絲翻炒至熟。 醬牛肉拌腐竹西蘭花的做法步驟:7 7繼續加入蒜蓉翻炒,再加入醬料和一鍋鏟量醬油、半勺鹽以及適量水,稍煮。 醬牛肉拌腐竹西蘭花的做法步驟:8 8最後勾薄芡,倒入西蘭花和腐竹拌勻即可。
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